O engajamento com a bandeira da sustentabilidade acompanha Gian Luca Garcia Simoncelli desde a infância. Vem de criança, também, a preferência por uma alimentação saudável. “Minha mãe sempre fala que eu preferia os alimentos orgânicos, gostava de legumes”, conta.
Não à toa, ele se identifica tanto com os valores da Nuu Alimentos, empresa na qual trabalha há cinco anos, hoje como gerente comercial. “Quando entrei, a empresa era de pão de queijo. Hoje falamos de alimentos e sonhamos altíssimo, com expansões e internacionalização da marca”, revela.
Fundada e comandada pela empresária mineira Rafaela Gontijo, a foodtech Nuu é adepta do modelo de alimentação regenerativa, cujo conceito está relacionado à adoção de práticas que visam restaurar e revitalizar ecossistemas agrícolas, auxiliando no combate às mudanças climáticas.
Entre os benefícios deste modelo de negócio, Simoncelli destaca a diferenciação no mercado, fidelização de consumidores e redução de custos a longo prazo. “Não é só alimento, é uma comida que cria e traz memórias”.
Recentemente, a startup de alimentos à base de mandioca recebeu aporte de R$ 20 milhões liderado pelo fundo americano EcoEnterprises, referência em investimento de impacto. Com isso, a expectativa é dobrar o faturamento neste ano.
Em agosto, o gerente comercial esteve em Maringá e em palestra ministrada no Impacta Maringá, evento organizado pelo Copejem, falou sobre a trajetória da empresa, que também se destaca pela presença feminina no quadro de colaboradores: a diretoria é formada 100% por mulheres e no geral o público feminino ocupa 70% dos cargos.